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筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!


2020-07-28


日本筑地市场虽然需要延迟搬迁,但就未有阻碍当地水产店杀入香港的计划,一众爱刺身的朋友有福了!最近筑地的海鲜批发商 豊洲水产 ,就会在香港开设首间海外直营海鲜丼专门店,并于十月一号正式开幕,而9月28号起一连三日更设试业半价优惠!今日记者就率先来到店内试食,且看味道如何。

豊洲水产 筑地直送 鲜甜满泻海鲜丼

豊洲水产 为筑地的海鲜批发商, 建立至今已有13年,水产种类多达70多款,更会批发至香港澳门及新加坡等地。因此店内大部分海鲜几乎每日由日本本店直送,品质有保证之余,亦能做到合理的价钱。店内提供一共20多款不同口味的海鲜丼 ,当中最吸睛莫过于招牌豊洲海鲜丼,包括帆立贝、鲔鱼、鲔鱼腩、海胆、三文鱼子、醋鲭鱼、皇帝蟹肉、油甘鱼、牡丹虾等12款材料,卖相已经一百分,配搭软弹微酸的山形县生拔米,入口尽是鲜甜,劲满足!每个丼亦会附送鱼鲜味噌汤,加入鲷鱼、油甘鱼等煮成,特别香浓。

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!
豊洲海鲜丼 $368全店最丰富的海鲜丼,份量足够二人分享。

店内採用日本鲔鱼,有别于一般的吞拿鱼,捕获后会透过特快急冻保证新鲜度,所以入口特别鲜甜。而以下这款海鲜丼更特别採用三崎港的水扬黑鲔,厚切腩肉纹路细緻又肥美,令人食指大动。师傅更将近骨的部份打成鱼蓉,入口即溶,化成浓厚的油香。

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黑鲔霜降腹身丼 $188 (试业优惠适用)
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蜜饯梅干香葱黑鲔火炙丼 $158

其他特色熟食 鳗鱼饭二食!

不吃生冷食物的朋友也不用灰心,皆因店内亦不乏美味熟食,如名古屋风的鳗鱼丼,鱼身烧得入味又 Juicy,拌和白葱、柚子及山椒同食,浓而不腻。食到一半更可加入特製高汤拌成汤饭,别具风味。

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!
鳗鱼丼(名古屋风) $128

 

牛脷薄片烧得嫩口弹牙,拌合和歌山纪州的蜜饯梅干,加添一份酸鹹味,扫去油腻感。

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!
蜜饯梅干盐味牛脷丼 $108 (试业优惠适用)

份量如拳头大的鱼眼,在日本也是珍贵少见的食材,含有丰富的胶质,小韧惹味,佐酒一流。

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!
汁煮鱼眼 $98

于28/9-30/9 试业期间,店舖会提供6款海鲜丼,并设特别半价及免加一优惠,不过店舖不设订座,于附近放工的朋友不妨来碰碰运气!

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!

 

筑地批发商杀入港岛! 「 豊洲水产 」超足料海鲜丼率先试!

豊洲水産海鲜丼専门店

地址:湾仔谢斐道415-421号积福大厦地舖B

营业时间:28-30/9: 1pm-11:30pm , 1/10后:12pm – 3pm : 6pm – 11:30pm

座位:40个

付款方法:现金、VISA、MASTER、AE

备注:不设电话订座

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